야채가 스스로 방출하는 에틸렌 가스가 야채의 신선도를 떨어뜨리는 것으로 알려져 있습니다.백금 촉매는 에틸렌 가스를 분해하고 야채를 휴면시키고 신선도를 유지하는 탄산 가스로 바꾸는 능력을 가지고 있습니다.히타치의 「진공 칠드」시리즈의 현행의 냉장고에는, 빛이 닿으면 에틸렌 가스나 냄새 성분을 분해해 탄산 가스가 생성되는 독자적인 기술 「광촉매」가 채용되고 있습니다만, 이번 탑재되는 「 백금 촉매는 보다 효율적으로 탄산가스를 발생시켜 냉장고의 신선도 유지 성능을 진화시킵니다.
　백금 촉매 기술 자체는 자동차의 배기 가스 정화 등의 용도로 널리 사용되고 있지만, 종래의 백금 촉매는 고온이 아니면 효과를 발휘할 수 없었다.이번에 개발된 새로운 백금 촉매는 저온 환경에서도 효과를 발휘하여 냉장고에 탑재하는 것이 가능하게 되었습니다.
　야채나 과일, 꽃의 신선도 유지 기술은, 물류 업계에 있어서도 주목을 끌고 있어, 한층의 발전이 기대됩니다.동대촉매화학연구센터에서는 더욱 고효율, 고성능 촉매기술의 개발을 추진하고 있다.

출처 :【홋카이도 대학】홋카이도 대학이 개발한 신플래티늄 촉매가 히타치 어플라이언스의 신형 가정용 냉장고에 탑재(PDF)