지바상과대학(CUC)의 양봉사업 '고쿠부다이 bee Garden'에서는 양봉의 '벌꿀'을 이용해 현지 기업과 개발한 상품을 2022년 5월 27일부터 순차적으로 판매하기 시작했다.
「고후다이 bee Garden」은, 2022년 3월부터 이치카와시의 캠퍼스내에서 개시한 양봉 사업.캠퍼스 주변의 사토미 공원, 준나이케 녹지, 에도가와 하천 녹지를 꿀 근원으로 하고, 대양 꿀벌 약 15만마리를 양봉하고 있다.
폴리네이터인 꿀벌을 캠퍼스 내에서 사육하는 것으로, 도시의 녹화, 생태계의 유지에 공헌해, 벌꿀의 판매나 현지 과자점 등과의 상품 개발에 의해, 지산지소를 촉구해 지역 활성화를 목표로 한다 .운영하는 것은 대학 창립 100주년을 향해 이치카와 시산의 오리지널 와인 양조를 목표로 하는 「CUC100 와인 프로젝트」의 학생들 12명이다.
4월과 5월에 행해진 채 꿀에서는 예상을 훨씬 웃도는 약 69Kg의 꿀에 축복받아, 5월 27일부터는 그 꿀을 병에 담은 「국부대 bee Garden(100g병입)」의 판매를 시작했다.가격은 800엔.또, 지산지소를 촉구해 지역 활성화에 연결하고 싶다고 학생들이 이치카와시에서 사랑받고 있는 창작양과자점 “몽펠리에”, 유럽풍 창작 요리점 “라·돌체·비타”, 크래프트 맥주 양조장 “마루야 「브루와리」(마루야 문구점)와 협력해, 꿀을 사용한 3개의 상품을 개발했다.
창작양과자점 「몽펠리에」라고 개발한 것은, 「꿀벌에 사랑하고(벌꿀 타르트)」(1개 300엔).꿀을 듬뿍 사용한 풍부하고 맛있는 타르트.학생들이 양봉 활동에 매료된 모습을 '사랑해'라는 말에 담고 있다.꿀의 향기와 맛, 식감을 담은 맛이 매력이다.
유럽풍 창작 요리점 「라 돌체 비타」라고 개발한 메뉴는 「돼지 장미 고기의 예비 갈비 ~ 국부대의 꽃과 CUC의 생각을 담은 꿀을 곁들여 ~」(1,540 엔).요리사의 어머니가 잘했던 예비 갈비에 꿀을 곁들인 한 접시.
크래프트 맥주 양조장 「마루야 브루어리」는 허니 맥주 「수아나 공주의 오수」(예정 가격 800엔).만요시대도 이치카와시 한방 땅에서 날아다니던 벌에서 이미지를 부풀려 은은하게 달콤하고 향기로운 맥주를 개발했다.
각 상품의 판매일은, 「꿀벌에 사랑하고(벌꿀 타트)」6월 초순, 「돼지 장미 고기의 스페어 리브~국부대의 꽃과 CUC의 생각을 담은 벌꿀을 곁들여~」6월 중순, 「손 코나희의 오수(허니맥주)』 10월을 예정.콜라보레이션 상품은 각 점포에서 판매 또는 음식이 가능.꿀은, 주식 회사 cuc 지원 온라인 상점에서 판매한다.
