2024년 12월 1일부터 지바상과대학 인간사회학부 칙사 가와라 타카유키 교수의 세미나르와 지바상과대학 부속고등학교의 상업과가 ‘미치노에키 이치카와’에 상설 부스를 설치했다. 학생·학생들이 현지 기업 등으로 개발한 상품을 판매한다. 지금까지도 단발로 판매를 해왔지만 상설 부스에서 판매는 처음이다.
칙사 가와라 세미나에서는 지역 활성화나 SDGs를 테마로, 소셜 워크의 시점을 근거로 주로 지바현산의 원재료를 사용한 상품 개발을 실시하고 있다. ‘현지 기업과 함께 새로운 가치를 창조한다’는 컨셉 아래 상품 개발을 통해 사회 과제 해결에 임하고 있다.
「미치노에키 이치카와」는 국도 298호선을 따라 있는 「도심에 가장 가까운 미치노에키」. 스페이스 등을 전개하고 있다. 이번에 설치한 상설 부스에서는 학생들이 개발한 현지산 야채 등으로 만든 드레싱과 야키니쿠 소스, 도라야키와 마카롱 등의 과자를 판매한다.
칙사 가와라 세미나가 주식회사 아그리 오사토의 협력하에 개발한 「통째로 점보 마늘 드레싱」은, 규격외에서 출하할 수 없는 점보 마늘을 사용한 상품을 개발해 주었으면 하는 생산자로부터의 의뢰를 계기로 태어났다 한 상품. 간장 맛의 무첨가 드레싱으로 「안심・안전한 농작물」을 제공하고 싶다고 하는 생산자의 생각을 형태로 했다.
부속 고교 상업과 비즈니스 코스가 과자 공방 PONY와 공동으로 개발한 「Ps」(피스)」는 지바현산의 땅콩 페이스트와 6분할 땅콩을 바른, 땅콩 만들기의 일품. 셉트에, 과자 공방에서 일상적으로 폐기되고 있는 파이 반죽의 단재를 유효 활용해 「제11회 상업 고교 푸드 그랑프리」로 방문자상을 수상했다. ” '파이', '피스(걸이)', '땅콩', '과자 공방 PONY'의 의미를 담고 있다.
12월 22일(일)에는 「미치노에키 이치카와」에서 지바상과대학과 부속고교 합동의 크리스마스 이벤트를 실시할 예정.
참고：【치바 상과 대학】치바 상과 대학생과 부속 고교생 개발 상품 길의 역 이치카와에서의 상설 판매를 12/1부터 개시!(PDF)
