공립 여자 대학·단기 대학에서는, 지자체(지요다구, 후쿠이시, 히가시이즈초, 미나미산리쿠초)와 교육·학술 연구, 지역·산업의 진흥 및 인재의 육성에 기여하는 것을 목적으로 한 포괄 연계 협정을 체결하고 있다.미나미 산 리쿠 쵸와 공립 여자 대학과의 학교 급식 제휴 사업도 그 일환으로, 가정 학부 식량 영양 학과 키시타 이치코 교수 세미나(졸업 논문)의 학생들은, 미나미 산 리쿠 쵸의 식재료를 사용한 급식 식단 고안에 임했다 .

급식 식단에는 미나미 산리쿠쵸의 식재료인 문어, 은연, 고마쓰나를 사용.주채 '연어 감자 튀김', 부채 '고마츠나와 파프리카 버터 소테, 국물 '낙지 미네스트로네', 주식 '빵'이라는 남산 리쿠의 급식 메뉴를 고안했다.학생 고안의 급식 식단은, 2020년 11월 27일에, 미나미산리쿠초의 초중학교, 7교에 제공.그 때, 학생들이 미나미산리쿠초의 식재료의 특징이나 지산지소 등에 대해 소개하는 식육 동영상도 방영했다.

　また、同日には、南三陸町立入谷小学校6年生（1クラス12名）と、共立女子大学をテレビ会議システムZoomで繋ぎ、プロジェクトに関わった学生3名と木下教授が児童たちからの質問に答えるなど食育交流も行った。南三陸町では、文科省推進のGIGAスクール構想で1人1台端末の取組を行い、11月には、小学校3年生以上には1人1台端末が実現し、当日も6年生児童全員、タブレットからオンライン食育に参加した。

참고：【공립여자대학】미나미산리쿠초 최초 대학과의 학교급식 연계 사업