영양 기사 목록
일본인의 영양소 섭취량은 적절하거나 도쿄 대학이 전국 규모 조사
도쿄 대학 대학원 시노자키 나나 특임 조교들의 연구 그룹은 전국 규모의 식사 기록 조사를 실시, 28 종류의 영양소의 습관적 섭취량 [...]
저당질·고단백질 식생활에서 작업 기억능이 저하, 군마대학이 검증
군마대학의 시마 묘류 강사 등의 연구 그룹은 마우스를 이용하여 4주간의 저당질·고단백질식이 섭취가 작업 기억능을 저하시켜 해마 […]
이바라키 현산의 주제를 사용한 마리 네를 요크 베니멀과 공동 개발 죠반 대학
죠반 대학 인간 과학부 건강 영양 학과의 학생과 주식회사 요크 베니멀이 공동 개발한 「IBARAKI YARIIKA MAR […]
식사 기록 앱의 정확성을 후지타 의과 대학이 검증, 병원식은 염분·지질 평가에 주의
후지타 의과 대학의 이즈카 카츠미 교수 등의 연구 그룹은, 식사 기록 어플리에 대해 검토해, 컵라면이나 야채 주스 등의 기제품은 간편·[…]
치아를 잃으면 치매에, 남성은 사람과의 교류·여성은 과일 야채의 섭취가 영향 도호쿠 대학이 조사
도호쿠 대학 대학원의 코사카 켄 교수 등의 연구 그룹은 조사 결과, 치아의 상실과 치매 발병과의 사이에 유의한 관련이 보이고 그 관계를 친구 […]
「베니 매실맛」이 신등장 성서 대학 의료 영양학과 고안의 「JOSAI 콜라겐 요칸」
2021년 10월 8일 「요리의 날」, 성서 대학 약학부 의료 영양 학과가 고안한 선수를 위한 요칸 「JOSAI 콜라 […]
하루 1g의 우유 단백질 섭취와 운동으로 근육량 증가 오비히로산 대학 등 실증
1일 10g의 우유 단백질의 연속 섭취가, 저~중 강도의 운동을 실시한 성인 남녀(60세 이상)의 근육량을 증가시키는 것을 확인 […]
아버지의 식사가 아이의 대사에 영향을 미치는 메카니즘, 이화학 연구소 등이 해명
이화학 연구소의 요시다 케이스케 협력 연구원(연구 당시), 이시이 슌스케 연구원 등의 국제 공동 연구 그룹(주)은, 마우스를 이용해, 아버지의 낮은 타 […]
참치의 숙성은 48시간 도쿄 대학 등 토쿠라 스시가 「맛」을 분석
도쿄대학대학원 농학생명과학연구과 「건강영양기능학」사회연계강좌, 일본식품과학연구소 토쿠라스시 주식회사는 2019년 7 […]
사춘기 돌발성 측만증은 식습관과 무관계 게이오 대학 등 조사
초등학교 고학년부터 중학교 시절에 발병하는 사춘기 돌발성 측만증이 식생활과 무관하다는 것이 게이오 대학 의학부의 마츠모토 모리오 교수, […]
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