나리코마는 전국 2000개가 넘는 고령자 복지시설·병원에 식사를 제공하고 있습니다.
씹는 힘이나 삼키는 힘이 저하하는 것이 보통의 식사와 변함없는 맛을 매일 즐길 수 있도록, 향토 요리나 계절의 이벤트를 받아들인 365일 사이클 식단과 거기에 대응한 개호식을 자사 개발 제조하고 있습니다 .
「맛있다」는 당연.저출산 고령화가 진행되는 앞으로는 조리의 부담이 적은 식사 만들기가 과제라고 생각하고 있습니다.
제2회 개호식 콘테스트에서는 조리 공정을 중점 테마로서 당신만의 개호식 메뉴를 모집합니다.