맛의 기사 일람 맛과 냄새의 성분을 동시에 검출할 수 있는 신분석법, 규슈대학이 개발 규슈 대학 2022/2/4 규슈대학대학원 다나카 미쓰루 교수 등의 연구그룹은 새로 개발한 GCB-LDI-MS법이라는 방법을 이용하여 식품을 그대로 […]