게이오 기학 대학에 따르면 협력 항목은
・초원이나 지하수 등 아소의 환경을 보전하면서 지속 가능한 지역 산업의 진흥
・나카야마간 지역의 산업 브랜드화와 제6차 산업이 식품 가공이나 유통 판매에 업무 전개하는 XNUMX차화의 지원
・지역 공동창출을 목표로 한 체제 구축과 운영 지원
- 등.

　구마모토 아카규는 갈모 일본 종으로 분류되는 육우로, 구마모토현내에서 기르고 있던 재래종에 신멘탈종을 걸어 탄생했다.번식소는 남아소촌의 초원에서 방목되고 있다.아소의 초원은 물을 저장하는 힘이 강하고, 방재면에서 큰 힘을 발휘하고 있다.

　게이오 기학 대학 등은 구마모토 아카 소의 브랜드화와 판매 촉진으로 초원이 앞으로도 유지되도록 노력하는 것 외에 에시컬 소비(※1)에의 주목이 높아지고 있는 것에 맞추어 캐슈넛의 껍질을 포함한 사료 을 방목소에게 주고 소에서 발생하는 메탄가스의 삭감을 계획하고 있다.

　게다가 에시컬 소비의 대응한 대처를 관광화하는 것과 동시에, 역외로부터의 시찰이나 연수의 받아들이기를 진행해, 지역 활성화에의 공헌을 목표로 하고 있다.

※1 에시컬 소비 지역의 활성화나 고용 등을 포함한 사람이나 사회, 환경에 배려한 소비 행동

참조 :【게이오기학대학】아소의 초원을 살리는 「에시컬한 축산업」의 창출을 향한 ​​산학관 제휴 협정을 체결(PDF)