펠리스 여학원대학은 2017년 4월부터 실천형 교양교육 「전학교양교육기구(CLA)」를 전개. 2018년에는 실사회와 연관된 과제를 구체적으로 설정하고 해결책이나 기획을 입안·제안하는 방법을 체험적으로 배우는 '프로젝트 연습'을 시작했다.그 중 하나인 '젊은이에 의한 문화의 창조와 발신'으로 1년도 요코하마시내 2020개의 초등학교에서 백인 일목을 모티브로 한 급식 메뉴를 제안한다는 과제에 임했다.두 메뉴 모두 학생이 백인 일목에서 작품을 선정해, 와카나 고전 문학 특유의 「견해」나 말 놀이를 도입하면서 디자인한 것이 되었다.

　이번에, 이들 메뉴를 어레인지한 「백인 일수 식단」이, 요코하마시의 시립 중학교에서 이용되고 있는 배달 도시락 「하마 밸브」에서도 제공되게 되었다.요코하마 시립 미도리엔 히가시 초등학교 메뉴의 어레인지는 2021년 1월 12일(화)에, 요코하마 시립 북방 초등학교의 메뉴의 어레인지는 2021년 1월 20일(수)에, 각각 제공된다.

참조 :【페리스 여학원 대학】페리스 여학원 대학의 학생이 개발에 종사한 급식 메뉴 “백인 일수 식단”이 요코하마 시립 중학교의 배달 도시락 “하마 밸브”에 등장