지바상과대학 학생벤처 식당은 학생들에게 기업의 기회를 제공하기 위해 2011년 4월부터 시작되었다.캠퍼스 내의 식당 스페이스 3 점포에서 음식점을 출점·경영하는 학생 벤처의 공모를 실시해, 엄정한 전형을 통과한 3 점포가 대학으로부터 1년 갱신의 출점 권리를 얻어, 영업을 계속하고 있다.

　출점에 있어서는, 음식의 제공이라고 하는 중요한 생활 환경에 관련된 사업을 맡기기 위해, 매력 있는 메뉴와 가격인 것, 지속적으로 운영이 가능한 벤처인 것을 베이스로, 수지 계획의 적정함이나 경영 체제 , 위생 관리 등을 중시한 전형을 실시.이 전형을 통과한 학생 경영자는, 음식점의 영업 조건이 되는 식품 위생 책임자 자격의 취득이나 영업 허가의 취득, 세무서에의 개인 사업의 개업 신고 등, 개점에 필요한 일련의 준비를 정돈한다.또한 운영에 필요한 센기류, 소모품비, 원재료비 등은 학생 경영자가 스스로 부담한다.대학 측은 "점포는 교실이다"라는 생각에서 점포 공간 제공뿐만 아니라 매월 결산 상황을 확인하고 개선이 필요하다고 판단되면 적시 지도 등을 실시하고 있다.

　이번 신점포를 오픈하는 것은, 상경학부 상학과 2년의 세리자와 타카시씨.입학 전부터 학생 벤처 식당에 흥미를 갖고 있던 세리자와씨이지만, 입학한 2020년도는 코로나 겜을 위해 학생 벤처의 신규 모집을 맞추고 있었다.이번 염원의 음식점 오픈의 기회를 잡고, 점포명은 「자신에게 있어서 새로운 도전」이라는 의미로부터 「신천지」라고 명명했다.밀어 메뉴는 소금 라면과 담요면. 「본격적인 퀄리티」를 컨셉으로, 다른 점포에서는 제공하지 않는 라면 외에, 테이크 아웃 가능한 중화 요리를 준비했다.정과 수업에서 배우고 있는 마케팅이나 부기 등의 지식을 살리면서 학업과 경영의 양립에 도전한다.

　「신천지」의 영업시간은 월~금 11:00~13:30.메뉴는 소금 라면, 담요면, 마파 두부, 기름 닭, 회냄비 고기, 특제 청초육 絲, 일일 메뉴 모두 500엔(세금 포함), 한정 메뉴의 참치 타타키동 700엔(세금 포함).학생 벤처 식당은, 현재 학생, 대학 관계자만의 이용이 되고 있지만, 신형 코로나 바이러스 감염 상황을 감안해, 학외의 쪽의 이용 재개를 검토해 나갈 예정.

참고：【치바 상과 대학】 염원의 음식점 오픈! 「본격적인 퀄리티」를 학내에서 학생 벤처 식당 신점포 「신텐지」 XNUMX월 XNUMX일 오픈<(PDF)/a>