식품 로스 기사 목록

인구 감소해도 가정의 식품 손실은 미세 감소 잠재적인 식품 손실을 세대별로 명시

 리츠메이칸대학, 나가사키대학, 도쿄대학, 규슈대학의 연구팀은, 일본에 있어서 어느 세대의, 어떤 식생활에 의해, 잠재적으로 어느 정도 […]

교토 타치바나 대학 경영 학부 키노시타 세미나가 SDGs 카페 「ney-ney project cafe」를 기간 한정 오픈

 2024년 10월 13일(일)·14일(월·축)의 2일간, 교토 타치바나 대학의 경영 학부 교수·키노시타 타츠미 세미나의 학생 팀은 “ney-[…]

곤충의 힘으로 식품 폐기물의 냄새를 억제

 농업·식품산업기술종합연구기구의 우에하라 타쿠야 연구원 등 농연기구, 도쿄대학, 쓰쿠바대학의 공동연구그룹은 세계 각지에 분포한다.

템플 대학과 식품 로스 리본 센터, 비축 식료품으로 재학생과 유학생을 지원

 템플 대학 재팬 캠퍼스와 일반 사단법인 식품 로스 리본 센터는 협동으로, 템플 대학 재팬 캠퍼스 학생 ([…]

아프리카 및 일본에서의 식량 안보의 최전선

2019년 말부터 대유행하고 있는 신형 코로나바이러스는, 생명·건강을 직접적으로 위협할 뿐만 아니라, 감염 확대 방지책으로서 사람의 이동 […]

지렁이의 힘으로 급식의 먹고 남은 것을 리사이클, 유용한 퇴비화에 성공 오사카 부립 대학

 최근 문제시되고 있는 「식품 로스」의 하나에, 학교 급식에 있어서의 잔류물(먹어 남은)이 있다.급식잔사는 아동·학생 1인당 연간 […]

세계 최초 폐기 식재료로부터 건축 재료 수준의 강도를 가지는 소재 제조 기술 도쿄 대학이 개발

 도쿄 대학의 마치다 쇼타 학부 4학년(연구 당시)과 사카이 유야 준 교수는, 야채나 과일 등 폐기 식재료를 건조 후 분쇄해, 적당량의 물을 더해 […]

「제2회 식의 아이디어 콘테스트」고교생으로부터 212 작품이 모인다 인간 종합 과학 대학

 인간 종합 과학 대학의 헬스 푸드 과학 학과에서는 고등학생을 대상으로 음식 아이디어를 모집하는 "제 2 회 음식 아이디어 콘테스트 […]