일본 수의생명과학대학 응용생명과학부 식품과학과에서는 2021년도부터 '조기제미제도'를 도입하고 있다.동학과의 교육·연구 활동의 충실화를 도모하는 “식품 사랑 프로젝트”의 주목이 되는 제도로, 희망자가 1년차 후기부터 연구실에 소속해 연구 활동을 실시해, 저학년 중에서 교원에 의한 연구 지도를 직접 받을 수 있다는 것. 9월 말 1년차 학생 18명의 소속연구실이 결정되어 본격적으로 연구활동을 시작했다.
「식품 사랑 프로젝트」는 식품 과학과의 교육·연구 활동의 충실화를 도모하는 대처. 「먹는다, 만드는, 연구 좋아하는 사람 모여라!」를 캐치프레이즈로, 인간이 사는데 빠뜨릴 수 없는 「음식」에 있어서의 맛・안전성・기능성에 관한 과학을 배우고, 사회에 도움을 주는 것을 목적으로 하고 있다 .
2021년도부터 시작한 조기제미제도는 1년차 후기부터 연구실에 소속되어 연구활동에 참여할 수 있다.식품과학과에 있는 11개 연구실 중 9개에서 조기 세미나를 받는다.조기 세미나 제도를 이용하는 학생은 4년간 같은 연구실에서 연구를 할 수도 있고, 반기마다 다른 연구실로 옮길 수도 있다.주된 연구 테마는 「식물 소재만을 사용한 빵의 개발」 「식용 버섯을 이용한 새로운 발효 식품의 개발」 「식품 성분에 의한 장내 세균에의 영향」 등 다방면에 걸친다.
또, 이번 프로젝트에서는 2021년도부터 종합형 선발 입시를 도입해, 입학자 선발에 있어서도 「식품 사랑」인 학생의 개성을 중시하고 있다.
참조 :【일본 수의학 생명 과학 대학】 식품 사랑 프로젝트의 일환으로서 「조기 세미나 제도」가 스타트했습니다
