2019년 9월 25일, 지바상과대학 인간사회학부의 칙사 가와하라 다카유키 준교수의 세미나르는 오리지널 커피 가방을 대만과 일본 국내에서 판매를 시작했다.상품 개발은 이것이 XNUMX번째.같은 세미나에 대만으로부터의 유학생이 소속한 것이 계기.동일본 대지진 재해시에 큰 지원을 해준 대만에 감사를 담아 '우호 커피(유커피)'라고 명명했다.
사회학부 칙사 가와하라 세미나는 지금까지 동일본 대지진 후 부모와 자식 지원에 종사하는 후쿠시마 어린이 지원 센터의 사업 '마치 카페'와 연계하여 2종류의 오리지널 커피를 개발, 판매해 왔다.
오리지널 커피 제3탄은, 대만으로부터의 유학생이 칙사 가와라 세미나에 소속한 것을 계기로 시작되었다.우선은 학생들이 대만에 발을 들여 바나나 농원에서의 자원봉사 활동, 상품의 판매에 협력해 주는 소매점의 개척과 히어링을 실시하는 등 현지 조사를 개시.그 결과를 받아 대만 사람들이 좋아하는 바나나, 파인애플, 망고 등 과일과 맞는 맛의 커피를 기획했다.커피 콩의 선정, 커피 가방에 적합한 로스팅, 분쇄는, 지금까지의 상품 개발에서도 협동하고 있는 히라노 커피(지바현 이치카와시)의 협력을 말해, 몇번이나 시작과 시음을 거듭해 맛을 결정했다.게다가 대만에서의 판매에 즈음해, 수입 계속이나 판로 개척까지 학생이 도전해, 2019년 10월부터의 판매에 몰렸다.
완성된 오리지널 커피는, 르완다산의 커피 콩 캐힌 더피 베리만을 사용한 싱글 오리진으로, 과일로 신맛이 강하고, 깔끔한 맛. '우호 커피(유커피)'라고 명명해 마음을 다해준 대만 사람들에게 감사의 마음과 앞으로도 사이좋게 지내고 싶다는 친애의 마음을 담고 있다.
「우호 커피(유커피)」의 판매는, 국내에서는 지바 상과 대학생협, 히라노 커피(치바현 이치카와시) 등에서 실시하는 것 외에, 10월 20일(일) 개최의 「제15회 이치카와 축제」, 11 월 3일(일)~4일(월) 개최의 학원제 「미즈호 축제」에서도 판매할 예정.
참조 :【치바상과대학】그때의 「고마워」의 기분을 담아 오리지널 커피 개발 제 3탄 「우호 커피(유커피)」대만 & 일본 국내에서 판매 개시(PDF)
