문화 고기 기사 목록
애니메이션 과학이 지구를 구한다~세포 농업의 최전선을 개척한다~
2017년 싱귤러리티 대학(Singularity University)의 GSP(Global Solutio […]
오사카 대학, 시마즈 제작소 등과 「배양육 미래 창조 컨소시엄」을 설립
2023년 3월 29일, 오사카 대학 대학원 공학 연구과는, 주식회사 시마즈 제작소, 이토 햄 미쿠 홀딩스 주식회사, 볼록판 인쇄주 […]
소골격근의 세포로부터 「배양육」의 개발로 이어지는 육아의 구축에 성공 순천당 대학
지구 규모로 진행되는 기후변화와 인구증가를 배경으로 식량난에 대한 '배양육' 기술에 주목이 모아지고 있다.의료에 사용되는 인간 유래 […]
배양육으로 와규의 「사시」까지 재현하는 3D 프린트 기술, 오사카 대학 등이 개발
오사카 대학 대학원의 마츠자키 노미야 교수 등의 연구 그룹은, 와규 고기의 복잡한 조직 구조를 자유자재로 재현 가능한 「3D 프린트 긴타로 사탕 기술」을 […]