도쿄대학대학원의학계연구과 공중위생학의 미야와키 아츠시대학원생, 이정수 특임준교수, 고바야시 廉毅 교수의 연구그룹 를 줄이는 효과적인 조치 중 하나임을 시사했다.
우리나라는 사춘기 비만률이 낮은 것으로 알려져 있다.일본 초중학교 급식에서는 적절한 영양기준 하에서 제공된 동일한 식사를 학교 학생 전원이 먹고 있기 때문에 '급식제공'이 낮은 비만율 이유 중 하나로 꼽힌다. 왔어.그러나 이를 지지하는 증거는 지금까지 없었다.
그래서 이번 그룹은 정부 통계의 공개 데이터에서 "2006 년부터 2015 년의 도도부현 (이하, 현) 수준의 급식 실시율", "현 수준의 영양 상태 지표 (과체중 · 비만 · 야세의 학생 비율, 평균 신장, 평균 체중)을 성·연령별로 추출했다.전년의 영양 상태의 지표, 현·연령·관측년 등을 고려한 후, 전년의 현 레벨의 급식 실시율과 다음 해의 영양 상태의 지표의 관련을 조사했다.
해석 결과, 현 레벨의 급식 실시율이 10% 증가하면, 다음해의 과체중의 남자의 비율은 0.37%, 비만의 남자의 비율은 0.23% 저하하는 것을 알았다.여자에 대해서는, 통계학적으로 유의한 결과는 아니었지만, 과체중·비만을 줄이는 경향이 보였다.즉, 급식의 실시가 사춘기의 비만을 줄이는 유효한 시책의 하나인 것이 시사되었다.
급식이 실제로 과체중·비만을 줄인다는 효과를 실증한 것은 본 연구가 처음이다.
