세미나에서는 우선 전 소프트볼 일본 대표 선수로 베이징 올림픽 금메달리스트 사토 리에씨가 등단. "올림픽에서 배운 것~ 포기하지 않는 힘이란~"라는 제목으로 특별강연을 했다.사토씨는 현재, 모교인 도쿄 여자 체육 대학에서 강사로서 교편을 집행해, 소프트볼부의 감독으로서도 선수 육성에 종사하고 있다.강연 속에서 사토 씨는 "강호 팀인 미국과 같은 체격의 큰 선수들에게 이기기 위해서는 절대로 포기하지 않는 정신력·팀워크와 지지 않는 몸 만들기가 중요하다"고 말했다 .특히 식사에는 조심해서 선수 시절을 보냈다고 한다.

　다음으로 이 대학 영양생리학연구실의 가미니시 카즈히로 교수가 「선수의 건강관리～식사의 면에서～」라고 제목을 붙여 강연했다.상서 교수는, 관리 영양사로서, 지금까지 트라이 애슬론, J리그나 프로야구 팀의 영양 관리·지도의 경험을 가져, 현재는 도요 대학 역전 팀, 게이오 기주쿠 대학 럭비부 등에서 영양 관리·지도를 실시 있다.세미나 속에서 ​​상서 교수는 스포츠 선수에게는 "먹는 것도 중요한 트레이닝"이라고 고등학생들에게 말했다.균형 잡힌 식사를 하는 것, 탄수화물, 단백질, 비타민, 미네랄, 철분 등을 확실히 섭취하는 것이 중요하다고 구체적인 식재료의 예를 들어 설명했다.질의응답 시간에는 단백질 사용법, 식욕이 없을 때의 식사 방법, 편의점의 유효한 이용법, 체중 감량을 할 때의 주의점 등, 고등학생과 보호자들로부터 많은 질문이 전해졌다.

　여자 영양 대학에서는 스포츠 영양 세미나뿐만 아니라 '당뇨병과 생활 습관'과 '엽산과 치매 예방' 등 다양한 테마로 강연회와 이벤트를 연간 개최하고 있다.