2021년 10월 8일 「요리카노의 날」, 성서대학 약학부 의료 영양학과가 고안한 선수를 위한 요술 「JOSAI 콜라겐 요칸」시리즈에, 사이타마현 에치쵸산의 매실을 사용한 「베니 매실맛」 가 합류했다.기노시타 제사장, 야마구치 농원, 무사시 고에 고등학교와의 콜라보레이션으로 개발한 것으로, 대학의 온라인 숍 등에서 판매를 개시했다.
성서대학 약학부 의료영양학과에서는 콜라겐 펩타이드의 기능성 연구를 오랫동안 계속하고 있다.그 연구 성과를 살려 개발한 것이 'JOSAI 콜라겐 요칸'이다.선수들의 관절의 통증이나 골절을 예방하는 조인트 케어로서 효과적인 콜라겐 펩티드나, 급격한 혈당치의 상승을 억제해, 지질 이용 촉진 효과가 보고되고 있는 파라티노스®️를 사용해, 단백질이 일반과 같은 의 두 배도 포함되어 있습니다.사이타마시의 노포 안코야 “키노시타제 떡”과의 산학 제휴에 의해, 지금까지 유자 맛과 짠맛을 공동 개발했다.
이번에 채용한 「베니우메」는, 성서대학 사카도 캠퍼스에 인접한 에쓰세이마치에서 계승되어 온 고유의 매화로, 상품에는 에치초마치의 야마구치 농원에서 수확된 매실이 사용되고 있다.패키지의 디자인은, 포괄 연계 협정을 맺고 있는 무사시 고세 고등학교의 가정과부가 다루고, 고대 농산 연계의 「베니 매실맛」이 탄생했다.
JOSAI 콜라겐 요칸은, 1개 150엔.연습 후의 염분 보급에도 사용할 수 있는 「짠맛」과, 사이타마현 모로야마쵸의 가쓰라기 유자를 사용한 「유자미」, 그리고 신발매한 「베니 매실맛」의 3종류가 있어, 성서대학 사카도 캠퍼스내의 매점과 JOSAI 지원 온라인 상점에서 판매하고 있습니다.
