구마모토 대학에 의하면, 발견된 자료는 호소카와가의 봉행 조직의 톱에 해당하는 소봉행이 번주 호소카와 타다리의 명령을 적어둔 사료의 「봉서」로, 날짜는 1632년 8월 20일. "포도주를 만들게 된다는 전당의 명령을 우에다 타로 우에몬이 봉행소에 전해 왔다"고 적혀 있다.우에다 타로 우에몬은 남만 전래의 기술을 습득한 가신으로, 1627년부터 포도주를 만들고 있었다.

　게다가 우에다 타로 우에몬이 포도주의 원료가 되는 산 포도의 일종의 갈라미 조달을 소봉행에 의뢰하도록 지시되고 있었던 것이 기재되어, 그 부분에 「갈라미를 타로 우에몬에 건네주었다」라고 덧붙여진다.실제로 포도주가 양조되었는지 여부를 나타내는 설명은 없지만, 우에다 타로 우에몬에 의한 포도주의 양조는 10일 정도로 이루어진 것을 알고 있어, 늦어도 9월에 포도주가 완성되고 있었다고 생각된다 .

　호소카와 타다리가 국가 교체로 구마모토성에 들어간 것은 12월 9일.히고에서 호소카와가가 포도주를 양조하고 있던 기록은 남아 있지 않다.고토 특별연구원은 호소카와가가 포도주를 만들지 않게 된 이유에 대해 포도주가 금교가 된 기독교인의 음료인데다가 국가 교체가 직접 계기가 된 것은 아닐까 하고 있다.

참조 :【구마모토 대학】 호소카와가에 의한 포도주 제조의 하한을 나타내는 칸에이 1632년(XNUMX) XNUMX월의 사료를 새롭게 발견(PDF)