농업·식품산업기술종합연구기구의 우에하라 타쿠야 연구원 등 농연기구, 도쿄대학, 쓰쿠바대학의 공동연구그룹은 세계 각지에 분포한다.

　템플 대학 재팬 캠퍼스와 일반 사단법인 식품 로스 리본 센터는 협동으로, 템플 대학 재팬 캠퍼스 학생 ([…]

2019년 말부터 대유행하고 있는 신형 코로나바이러스는, 생명·건강을 직접적으로 위협할 뿐만 아니라, 감염 확대 방지책으로서 사람의 이동 […]

　최근 문제시되고 있는 「식품 로스」의 하나에, 학교 급식에 있어서의 잔류물(먹어 남은)이 있다.급식잔사는 아동·학생 1인당 연간 […]

　도쿄 대학의 마치다 쇼타 학부 4학년(연구 당시)과 사카이 유야 준 교수는, 야채나 과일 등 폐기 식재료를 건조 후 분쇄해, 적당량의 물을 더해 […]

　인간 종합 과학 대학의 헬스 푸드 과학 학과에서는 고등학생을 대상으로 음식 아이디어를 모집하는 "제 2 회 음식 아이디어 콘테스트 […]